Βασικό μέλημα του τμήματος είναι η εφαρμογή της επιστήμης της Κλινικής Διαιτολογίας στους ασθενείς με στόχο η αντιμετώπιση του ασθενούς να γίνεται πιο ολοκληρωμένη, ταχεία, εξατομικευμένη και επιτυχημένη.
Οι κύριες αρμοδιότητες των μελών του Διαιτολογικού Τμήματος είναι οι ακόλουθες:
- Συνεργασία με όλες τις Κλινικές και την ομάδα της Κεντρικής Κουζίνας.
- Επίβλεψη των διανομών και της πιστής ακολουθίας των διατροφικών οδηγιών που έχουν δοθεί για τον σχεδιασμό των γευμάτων των ασθενών.
- Επιθεώρηση των συνθηκών παρασκευής των γευμάτων.
- Καθημερινές επισκέψεις στο μεγαλύτερο ποσοστό των ασθενών που νοσηλεύονται, με στόχο την άμεση επαφή με τον ασθενή αλλά και με το περιβάλλον του.
- Παροχή ενδεικτικών διατροφικών οδηγιών για όλους τους ασθενείς που παίρνουν εξιτήριο (ανάλογα με τη δίαιτα που ακολουθούσαν κατά τη διάρκεια της νοσηλείας τους).
- Όταν εκφράζεται η επιθυμία από τον θεράποντα ιατρό του εκάστοτε ασθενούς, ο Διευθυντής του τμήματος κος Καραφυλλίδης, προβαίνει σε σύνταξη εξατομικευμένου διαιτολογίου, στοχεύοντας στη βελτίωση του διατροφικού του προφίλ και την ταχύτερη ανάρρωσή του.
- Σε συνεργασία με τους θεράποντες ιατρούς και τους ιατρούς της Μονάδας Εντατικής Θεραπείας (ΜΕΘ) παρέχει εξατομικευμένα διατροφικά προγράμματα εντερικής και παρεντερικής διατροφής σε ασθενείς με προβλήματα σίτισης και υποθρεψία.
- Σε περίπτωση που διαπιστωθεί ότι υπάρχουν ασθενείς με προβλήματα σίτισης, τα μέλη του τμήματος εκτιμούν το μέγεθος της υποθρεψίας (Ανίχνευση Διατροφικού Κινδύνου - Nutritional Risk Screening, NRS) και βάσει επιστημονικών δεδομένων και με διεθνώς εδραιωμένες μεθόδους σχεδιάζουν τη διατροφική παρέμβαση.
- Τέλος, ο κ. Καραφυλλίδης είναι υπεύθυνος για την διαιτολογική εξέταση -υποστήριξη εξωτερικών ασθενών που προσέρχονται στο Metropolitan General κατόπιν ραντεβού.
Διευθυντής: Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSc (Hons), MSc, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Τηλ. επικοινωνίας: 210 650 2642 - 210 650 2000
