Τμήμα Διατροφής και Κλινικής Διαιτολογίας

Βασικό μέλημα του τμήματος είναι η εφαρμογή της επιστήμης της Κλινικής Διαιτολογίας στους ασθενείς με στόχο η αντιμετώπιση του ασθενούς να γίνεται πιο ολοκληρωμένη, ταχεία, εξατομικευμένη και επιτυχημένη.

Aρμοδιότητες Διαιτολογικού Τμήματος

• Συνεργασία με όλες τις Κλινικές και την ομάδα της Κεντρικής Κουζίνας.
• Επίβλεψη των διανομών και της πιστής ακολουθίας των διατροφικών οδηγιών που έχουν δοθεί για τον σχεδιασμό των γευμάτων των ασθενών.
• Επιθεώρηση των συνθηκών παρασκευής των γευμάτων.
• Καθημερινές επισκέψεις στο μεγαλύτερο ποσοστό των ασθενών που νοσηλεύονται, με στόχο την άμεση επαφή με τον ασθενή αλλά και με το περιβάλλον του.
• Παροχή ενδεικτικών διατροφικών οδηγιών για όλους τους ασθενείς που παίρνουν εξιτήριο (ανάλογα με τη δίαιτα που ακολουθούσαν κατά τη διάρκεια της νοσηλείας τους).
• Όταν εκφράζεται η επιθυμία από τον θεράποντα ιατρό του εκάστοτε ασθενούς, ο Διευθυντής του τμήματος κος Καραφυλλίδης, προβαίνει σε σύνταξη εξατομικευμένου διαιτολογίου, στοχεύοντας στη βελτίωση του διατροφικού του προφίλ και την ταχύτερη ανάρρωσή του.
• Σε συνεργασία με τους θεράποντες ιατρούς και τους ιατρούς της Μονάδας Εντατικής Θεραπείας (ΜΕΘ) παρέχει εξατομικευμένα διατροφικά προγράμματα εντερικής και παρεντερικής διατροφής σε ασθενείς με προβλήματα σίτισης και υποθρεψία.
• Σε περίπτωση που διαπιστωθεί ότι υπάρχουν ασθενείς με προβλήματα σίτισης, τα μέλη του τμήματος εκτιμούν το μέγεθος της υποθρεψίας (Ανίχνευση Διατροφικού Κινδύνου - Nutritional Risk Screening, NRS) και βάσει επιστημονικών δεδομένων και με διεθνώς εδραιωμένες μεθόδους σχεδιάζουν τη διατροφική παρέμβαση.
• Τέλος, ο κ. Καραφυλλίδης, Διευθυντής του τμήματος είναι υπεύθυνος για την διαιτολογική εξέταση -υποστήριξη εξωτερικών ασθενών που προσέρχονται στο Metropolitan General κατόπιν ραντεβού.

Υπηρεσίες Τμήματος Διατροφής – Κλινικής Διαιτολογίας

• Διατροφή και Καρκίνος
  Ενίσχυση της θρέψης και του ανοσοποιητικού συστήματος του ασθενούς, διαχείριση των παρενεργειών της θεραπείας, αύξηση του μυϊκού ιστού και αντιμετώπιση της καρκινικής καχεξίας.
• Διατροφή και Απώλεια Βάρους
  Σχεδιασμός εξατομικευμένων διατροφικών προγραμμάτων, κατάλληλων για ισορροπημένη απώλεια βάρους, επίτευξη μεταβολικής ισορροπίας, μέγιστη καύση λίπους και διατήρηση της σφριγηλότητας του δέρματος.
• Τροποποίηση Διατροφικής Συμπεριφοράς
  Εντοπισμός και διαχείριση της αιτίας που συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.
• Καρδιαγγειακές παθήσεις
  Αντιμετώπιση Υπερχοληστεριναιμίας και Υπέρτασης
• Γαστρεντερικές Διαταραχές
  Διαφραγματοκήλη με οισοφαγίτιδα, Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση, Γαστρεκτομή, Σύνδρομο «dumping», Κοιλιοκάκη, Εκκολπώματα, Ελκώδης κολίτιδα, Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, Νόσος του Crohn’s κλπ.
• Ενδοκρινολογικές-Μεταβολικές διαταραχές
  Διαβήτης τύπου Ι,ΙΙ. Διαχείριση και αντιμετώπιση υπεργλυκαιμίας/υπογλυκαιμίας. Αντιμετώπιση ουρικής αρθρίτιδας και αυξημένου ουρικού οξέος.
• Νεφρική Ανεπάρκεια
  Σχεδιασμός εξατομικευμένων προγραμμάτων διατροφής για ασθενείς με οξεία νεφρική ανεπάρκεια, χρόνια νεφρική ανεπάρκεια (χωρίς αιμοκάθαρση) και νεφρική ανεπάρκεια τελικού σταδίου (αιμοκάθαρση).
• Ανίχνευση Διατροφικού Κινδύνου
  Εργαλείο ανίχνευσης και αξιολόγησης της κατάστασης θρέψης του ασθενούς.
• Τεχνητή Διατροφή
  Υποστηρικτικά πλάνα διατροφής για ασθενείς που εμφανίζουν δυσκολία ή αδυνατούν πλήρως να σιτιστούν από το στόμα, εξετάζοντας τη λήψη συμπληρωματικής ή/και εντερικής ή/και παρεντερικής σίτισης.
• Υποστήριξη Θρέψης εντός Νοσοκομείου
  Εκτίμηση, αξιολόγηση και υποστήριξη θρέψης στο νοσοκομειακό περιβάλλον.
• Νευρική Ανορεξία & Βουλιμία
  Σχεδιασμός διατροφικών προγραμμάτων
• Διατροφή και Εγκυμοσύνη
  Εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής σχεδιάζονται για να υποστηρίξουν την κατάσταση της εγκύου και όλες τις σημαντικές αναπτυξιακές μεταβολές που συμβαίνουν στο έμβρυο κατά τη διάρκεια της κύησης.
• Διατροφή και Θηλασμός
  Σχεδιασμός διατροφικών προγραμμάτων που στοχεύουν στη κάλυψη των αυξημένων αναγκών της θηλάζουσας με παράλληλη μείωση του πλεονάζοντος βάρους που έχει αποκτηθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μετρήσεις που μπορούν να πραγματοποιηθούν

• Λιπομέτρηση με Βιοηλεκτρική Εμπέδηση
  Με τη συγκεκριμένη μέθοδο ανάλυσης σύστασης σώματος εξετάζουμε τα επίπεδα του μυϊκού ιστού, του λιπώδους ιστού και την ενυδάτωση του σώματος.
• Λιπομέτρηση με Υπερήχους
  Με τη συγκεκριμένη μέθοδο ανάλυσης σύστασης σώματος είναι εφικτή η παρατήρηση των ιστών (μυϊκού και λιπώδους) τοπικά.
• Μέτρηση Βασικού Μεταβολισμού
  Υπολογίζονται οι θερμίδες που χρειάζεστε σε κατάσταση ηρεμίας και η πηγή ενέργειας που καταναλώνετε.